Makuelämyksiä Ranskassa – Champagne ja Bourgogne

Champagnen sydämessä sukellamme tarinoihin maailman ikonisimpien viinien seuduilla ja ihastelemme alueen goottilaistyylisiä rakennuksia ja kumpuilevia vehreitä maisemia. Jokainen kulaus samppanjaa, jokainen kivi vanhojen katedraalien seinissä, jokainen tuoksu paikallisilta toreilta kertoo tarinaa perinteistä, käsityöstä ja intohimosta luoda jotakin ylevää.

Matka jatkuu kohti Bourgognea (tai Burgundia, jota maakunnasta myös käytetään). Alue on tunnettu syvistä, moniulotteisista viineistään. Maistelemme valikoituja viinejä ja tutustumme historiallisiin rakennuksiin, jotka ovat hieno todiste menneiden aikojen vauraudesta. Hurmaavissa maalaiskylissä huomaamme, että täällä gastronomisia perinteitä pidetään yllä ja jokainen suupala on kunnianosoitus luonnollisia raaka-aineita kohtaan.

Dijonin kauppahallissa tuoreen leivän, juuston ja pateen tuoksu on huumaava. Voimme aistia historian siipien havinan Reimsin majesteettisessa tuomiokirkossa, joka on kuin eräänlainen menneisyyden kukoistuksen muistomerkki. Nautimme näkymistä Côte d’Orin kuuluisille viinitarhoille, joita riittää niin kauas kuin silmä kantaa, ja jotka ovat vuosisatojen ajan tuottaneet rypäleitä maailman halutuimpien viinien valmistukseen. Tämä matka on kunnianosoitus Ranskan rikkaalle historialle ja kulttuurille, johon kuuluvat makuelämykset, arkkitehtoniset ihmeet ja luonnonkauniit maisemat.